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     Quesada pasiega

     
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    RECETTE QUESADA PASIEGA (ESPAGNOL)


    Ingrédients:

    1 yaourt nature
    180 g de sucre
    160 g de farine
    450 g de lait
    75 g de beurre
    2 oeufs
    zeste d'un citron

    Cannelle en poudre
     

    Préparation:

    Dans le bol du Thermomix (ou dans un blender ou encore à la main avec un fouet) mettre le yaourt le sucre et les oeufs .
    Mélanger 15 s vitesse 4
    Ajouter la farine et le zeste , re 15 s vitesse 4.
    Puis le lait ,toujours 15 s vitesse 4
    Faire fondre le beurre au micro onde.
    Avec un pinceau prendre un peu de beurre pour enduire le moule .
    Verser le reste du beurre dans le bol du TM et remélanger une dernière fois.

    Verser dans le moule. Saupoudrer de cannelle.

    Préchauffer le four a 250° C pendant 5 mn.
    Baisser le four a 200° C et enfourner pour 20 a 25 mn.


    Une recette que je vais bientôt faire (quand nous partions en Espagne, un gâteau que l'on adorait manger.....Miam Miam)

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